야마자키, 왜 이렇게 인기가 많아졌을까? (+맛,가격)

오늘은 위스키 이야기 첫 번째,

 

야마자키, 왜 이렇게 인기가 많아졌을까?

야마자키, 히비키, 하쿠슈 맛과 가격

 

이렇게 두 가지 내용을 정리해보겠습니다.

 

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≪산토리사의 프리미엄 위스키≫

 

사진 출처 : Gear Patrol

 

위스키에 관심이 생겼다면 한번쯤 들어봤을 이름,

산토리(Suntory) 사의 야마자키, 히비키, 하쿠슈

재패니즈 프리미엄 위스키 3총사인데요

 

 

어라 산토리라고..?

 

산토리사의 블랜디드 위스키, 가쿠빈

산토리사의 호로요이

 

네! 가쿠빈,호로요이 만드는 그 산토리 맞습니다.

 

 

산토리는 세계 3위의 일본 주류 제조 기업이며

위스키, 맥주, 와인, 식품 등 다양한 사업을 진행합니다.

 

그중 프리미엄 라인인 야마자키, 히비키, 하쿠슈는

일본 현지에서도 구하기 어렵고 가격도 비싸지만,

그에 비해 위스키에 대한 평가가 너무 좋아서

현재 가장 인기 있는 위스키라고 생각합니다.

그럼 함께 알아볼까요?

 

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≪야마자키, 왜 이렇게 인기가 많아졌을까?≫

 

사진 출처 : Whisky Bible

 

위스키 바이블이라는 책에 대해 아시나요?

(필자는 처음에 티비쇼인줄 알았습니다)

 

세계적인 위스키 평론가인 짐 머레이(Jim Murray)가

매년 1000개 이상의 위스키를 직접 마시고 느낀 점을

개인적인 설명과 함께 평가를 적는 위스키 가이드입니다.

 

객관적인 평가 기관이 적은 곳이 위스키 시장이다보니

이 책은 위스키 업계와 애주가들의 바이블로 불리죠.

 

 

책이 출간된 2014년 말, '위스키 바이블 15'의 내용은

위스키 업계와 애주가, 독자를 깜짝 놀라게했습니다.

 

 

2015 올해의 위스키 - 위스키 바이블

1. Yamazaki Single Malt Sherry 2013

2. Willian Larue Weller 2013

3. Sazerac Rye 18 2013

 

야마자키 쉐리캐스크 2013

 

야마자키 쉐리 캐스크 2013이 100점 만점 중 97.5점을 차지,

수백년의 역사와 전통을 자랑하는 위스키 브랜드를 제치고

2015년 올해의 위스키로 선정되며 전세계의 관심을 받습니다.

 

또한 짐 머레이는 위스키 바이블2015에서

 

"너네 스코틀랜드 위스키는 전부 상업적으로 타락했다!"

"내가 놀랄만한 위스키는 이 영국에서 찾을 수 없다!" 며

 

아주 신랄하게 비판했지만, 반면에 야마자키에 대해서는

 

"형언할 수 없는 맛. 강렬하고 대담한 향을 갖췄다."

 

라는 모두가 궁금해할만한 찬사의 글을 남겼죠.

 

책에서 어떤 평가를 받냐에 따라 판매량도 영향을 받는데

재패니즈위스키, 특히 야마자키는 2015년도 이후부터

품귀 현상이 일어나며 가격이 두배 세배 급등하고(...)

 

돈키호테에서도 흔히 만날 수 있었던 중저가 위스키에서

이젠 일본에서도 구하기 힘든 고가의 위스키가 되었습니다.

 

 

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≪야마자키, 하쿠슈, 히비키 인기 제품≫

 

 

야마자키, 하쿠슈, 히비키의 인기 제품 별

가격, 맛, 향에 대해 한번 알아보겠습니다.

 

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*야마자키 DR - 180,000원

 

 

Information

 

도수 : 43%

색상 : 금색

 

Tasting Note

 

Aroma : 딸기, 체리, 오크

Taste : 라즈베리, 백도, 코코넛

Finish : 바닐라, 시나몬

 

*DR은 Distiller's Reserve라는 뜻으로 숙성년수를 표시안한

NAS(Non-Age-Statement) 제품이라는 의미입니다.

 

 

 

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*야마자키 12년 - 380,000 ~

 

 

 

Information

 

도수 : 43%

색상 : 순수한 금색

 

Tasting Note

 

Aroma : 복숭아, 파인애플, 바닐라, 우디

Taste : 코코넛, 크랜베리, 버터

Finish : 시나몬, 생강, 긴 여운

 

 

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*야마자키 12년 100주년  - 450,000

 

 

산토리 위스키 100주년을 기념한 리미티드 에디션.

라벨만 다를 뿐 내용물은 야마자키 12와 같습니다.

 

 

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*야마자키 18년 - 1,500,000~

 

 

Information

 

도수 : 43%

색상 : 진한 호박색

 

Tasting Note

 

Aroma : 건포도, 살구, 커피, 다크초콜렛, 우디

Taste : 다크초콜렛, 블랙베리, 부드러움

Finish : 부드러움, 긴 여운

 

 

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*하쿠슈 DR - 180,000~

 

 

 

 

Information

 

도수 : 43%

색상 : 순수한 금색

 

Tasting Note

 

Aroma : 피톤치드, 민트, 사과

Taste : 사과, 시트러스, 피톤치드

Finish : 가벼움, 청량함

 

*숙성 년수가 표기되지 않은 제품입니다.

 

 

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*하쿠슈 12 - 300,000~

 

 

Information

 

도수 : 43%

색상 : 순수한 금색

 

Tasting Note

 

Aroma : 꿀, 녹차, 과일, 피톤치드, 스모키

Taste : 흙, 시트러스, 피톤치드, 청량함

Finish : 드라이, 피톤치드, 청량함, 스모키

 

 

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*히비키 하모니 - 185,000~

 

 

Information

 

도수 : 43%

색상 : 호박색

 

Tasting Note

 

Aroma : 장미, 과일, 오이, 허브

Taste : 달콤함, 화이트 초콜렛, 꿀, 오렌지

Finish : 길고 부드러운 맛

 

숙성 년수가 표기되지 않은 제품

 

 

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*히비키 마스터 셀렉션 - 195,000~

 

 

Information

 

도수 : 43%

색상 : 호박색

 

Tasting Note

 

Aroma : 장미, 자두, 우디

Taste : 다크초콜렛, 오렌지, 허브, 달콤함

Finish : 긴 여운, 산미, 달콤함, 우디

 

*숙성 년수가 표기되지 않은 제품

 

 

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≪참고 문헌≫

 

나무위키 - 산토리 https://namu.wiki/w/%EC%82%B0%ED%86%A0%EB%A6%AC

빔산토리코리아 https://careers.beamsuntory.com/?locale=ko_KR